Фрикадельки из говядины для супа

Сегодня я приготовила для вас замечательную подборку пошаговых рецептов приготовления супа с фрикадельками. Когда заканчивается теплая пора, о холодных супах уже никто не вспоминает и хочется чего-нибудь горяченького, согревающего. Так что, предложенные вам рецепты будут очень своевременны. Готовят его как с вермишелью или рисом, так и без этих продуктов.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Как делать фрикадельки для супа из фарша

Суп с фрикадельками считается одним из главных первых блюд, ведь он вкусный, сытный и легко готовится. Нужно только узнать секреты приготовления похлебки из мясного фарша и овощей, чтобы она точно получилась. Подойдет для варки говядина, свинина или курица, а также вермишель и картошка, рис или гречка. Данные продукты всегда есть дома, поэтому варить суп можно часто. Большая часть хозяек отказывается от данного блюда, так как не умеет их делать. Как сварить суп с фрикадельками? Секрет вкусных и сочных фрикаделек — это свежее мясо в идеале берут вида , куриное яйцо и репчатый лук.

Говядину, свинину или курицу следует пропустить через мясорубку, смешать с яйцом и измельченным луком. Хорошо вымесить и отбить об стол, чтобы фарш получился плотным, но эластичным. Многие также предпочитают добавлять несколько ломтиков хлеба, размоченных в воде, для получения нежной массы. Сформировать шарики мокрыми руками или ложкой, стараясь сделать изделия одного размера.

Еще один важный момент — это бульон. Если хочется очень наваристого блюда, то рекомендуется сначала сварить бульон, а только потом добавлять в него ингредиенты.

Необходимо готовить супчик на втором бульоне при использовании покупного мяса. Нужно кусочки довести до кипения, затем слить воду и налить чистой. После закипания обязательно снять пенку или процедить, чтобы похлебка получилась прозрачного цвета. Суп с фрикадельками из говяжьего фарша — самый популярный вариант, который готовит огромное количество людей. В пошаговом рецепте указаны основные продукты, то есть можно брать и другие: сладкий перец, капусту, замороженный горошек или кабачки. Итак, что нужно для супа:.

Мясо промыть и пропустить через мясорубку. Добавить размягченное сливочное масло, половину репчатого лупа, соль и специи. Тщательно замесить фарш, добавить несколько ложек воды и отбить смесь брать в руки и кидать с небольшой высоты в чашу раз. Сделать маленькие шарики и бросить их в кипящую воду.

Отправить туда же лавровый лист, перец горошком и соль, после закипания снять пенку. Отваривать в течение десяти минут, затем достать из кастрюли. Картошку почистить, порезать кубиками и готовить до мягкости. Оставшийся лук и морковку обжарить с растительным маслом до золотистого цвета и добавить смесь в бульон.

Через пару минут вернуть фрикадельки и прокипятить. Снять с огня и подавать со свежей зеленью. Суп с фрикадельками рецепт из фарша и вермишелью не нужно долго описывать, так как последовательность действий практически не меняется. Паутинку засыпают за минут до окончания варки и дают время настояться. Блюдо будет более густым и питательным, использовать можно любое мясо. Более диетическим получится суп с фрикадельками из куриного фарша, который варится еще проще. Он подойдет как для диетического питания, так и для обеда детям.

Требуемые ингредиенты для супа:. В фарш для шариков добавить половину порубленного лука, немного соли и черного молотого перца.

Хорошо вымесить руками и скатать небольшие шарики. В кипящую воду забросить ломтики картофеля, варить на среднем огне около 10 минут. Заняться луком и морковью: мелко нарезать, отправить на раскаленную сковороду с маслом и пассировать 5 минут.

Смесь высыпать к картошке, перемешать и после закипания закинуть фрикадельки. Готовить нужно минут, в конце всыпать смесь перцев с вермишелью и лавровыми листиками, дать настояться перед подачей. Суп с фрикадельками из свиного фарша получается ароматным, а сами шарики нежными и плотными. Их используют не только для первого, но и второго блюда.

Что нужно подготовить:. Хлеб размочить в воде, отжать и смешать с фаршем для фрикаделек. Добавить в него соль, черный перец, измельченный чеснок и вымесить эластичную массу. Сделать шарики среднего размера и отложить в сторону. Репчатый лук и морковь порезать маленькими кубиками и отправить жариться на минут. Картофель почистить и нарубить брусочками, забросить в подсоленную воду и варить 10 минут. Добавить пассированную смесь в кастрюлю, а затем фрикадельки из куриного мяса.

Довести до кипения, убавить огонь и томить под крышкой минут. Проверить готовность, соль и специи, а затем разливать по тарелкам. Приготовить суп с фрикадельками из разных видов мяса не составит труда, если знать простые правила. Например, секреты приготовления шариков или бульона помогут сварить первое блюдо ароматным и прозрачным, при этом вкусные фрикадельки получаются невероятно нежными.

Использовать можно любое мясо, его даже иногда смешивают. Очень люблю этот суп, но у меня не получается формировать красивые круглые фрикадельки. Правда, что нужно постоянно вмокать руки в холодную воду? Специально фарш для фрикаделек не делаю, использую тот что уже есть готовый. В остальное все как в рецепте: картофель, рис или вермишель, зажарка из овощей. Взяла на заметку о том, что фарш отбивается, раньше этого не делала. Изумительный по вкусу! Девочки, как суп будет почти готов — нарежьте и положите помидоры туда, очень вкусно получится!

Супы с фрикадельками мои самые любимые! Очень нравиться их вкус и небольшое время приготовления. Я бы еще добавила в статью каллорийность этих супчиков ккал , а вдруг кто-то на диете. Перейти к содержанию. Search for:. Супы за 30 минут. Автор: Борисов Денис. Мнение эксперта. В самых простых вариантах суп с фрикадельками из фарша включает в себя лук, морковь, картошку и специи. Сделать его более сытным возможно, включив в список ингредиентов побольше картофеля и вермишели, а также гречневую крупу.

Добавят аромата и вкуса различные специи, свежая петрушка, чеснок или зеленый лук. Разнообразить меню поможет другой рецепт приготовления супа с фрикадельками из тех же продуктов и томатной пастой. Привычным способом делают фарш, формируют маленькие шарики.

Лук и морковку обжаривают до мягкости, затем отправляют на сковороду мясные изделия. Добавляют столовых ложек томатной пасты, перемешивают, убавляют огонь и тушат под крышкой 10 минут. Дальше смесь перекладывают в кипящую воду с картошкой, солят, перчат и дожидаются окончания готовки.

Вы можете задать свой вопрос нашему автору:. Рейтинг автора. Добавить комментарий Отменить ответ. Елена Галина Женя Алена Наталья Задать вопрос эксперту. В ближайшее время мы опубликуем информацию.

Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! Авторизация У вас ещё нет учетной записи?

Фрикадельки для супа: рецепт из фарша

Логин или email:. Суп с фрикадельками — это вкусный и простой в приготовлении суп, который очень любят и взрослые, и дети. Яркий и ароматный суп с фрикадельками из говяжьего фарша и овощами - прекрасный и вкусный способ разнообразить обеденное меню.

Вкусный рецепт приготовления супа с фрикадельками из говяжьего фарша и сыра, с сельдереем и помидорами. Свекольный суп с фрикадельками — питательное, наваристое и очень вкусное первое блюдо, которое обязательно согреет и насытит вас. Помимо всего прочего, этот рецепт свекольника порадует вас простотой и скоростью приготовления. Суп получается довольно лёгким за счёт большого количества овощей, и питательным благодаря пшённой крупе и мясным фрикаделькам.

Пшенная крупа нечасто встречается в первых блюдах, и напрасно. Такой суп с фрикадельками, капустой и пшеном стоит приготовить. Густая тыквенная похлебка с чечевицей, фрикадельками и копчёными колбасками — это невероятно вкусно и сытно! Блюдо получается наваристым, насыщенным и нежным одновременно, с богатым ароматом копчёностей и специй. Гречневый суп с фрикадельками и грибами - наваристое, сытное и вкусное первое блюдо, которое поможет вам разнообразить повседневное меню.

Сочные говяжьи фрикадельки и шампиньоны делают суп очень ароматным, поэтому семья будет вмиг собрана за обеденным столом. Чечевичный суп с фрикадельками имеет насыщенный и яркий вкус. Суп готовится достаточно быстро, поскольку не требуется предварительной варки бульона. Аппетитные фрикадельки из мясного фарша прекрасно дополняют суп из чечевицы и делают его еще вкуснее. Такой чечевичный суп понравится и взрослым, и ребятишкам!

Необычный рецепт приготовления супа с фрикадельками, рисом и грецкими орехами, без картошки. Этот суп по ингредиентам напоминает суп харчо. Блюдо получается наваристым, сытным и питательным и имеет яркий пряный аромат, который обеспечивает чеснок и кориандр. Отличный вариант первого блюда! Cытный и вкусный овощной суп-пюре с творожно-мясными фрикадельками.

Фрикадельки из мясного фарша с творогом - мягкие и нежные. Они предварительно обжариваются, что придает им яркий вкус. Кроме фрикаделек, суп-пюре дополняется целыми кусочками овощей и получается очень аппетитным и насыщенным. Ароматная гречневая крупа, сочные фрикадельки из мясного фарша и свежая капуста - сбалансированный набор составляющих, которые отлично сочетаются и делают суп вкусным и питательным.

Плавленый сыр придаёт этому супу приятный сливочный вкус, а мясные фрикадельки из говяжьего фарша с жареным луком - сытность. Чечевица очень характерна в турецких первых блюдах, а мясные шарики кладутся и в супы, и во вторые блюда. Мне очень нравится сочетание в супе чечевицы и мясных фрикаделек. Никаких экзотических и редких продуктов для супа не понадобится.

Пробуйте и наслаждайтесь. Суп с фрикадельками, приготовленный по этому рецепту, значительно отличается от привычного всем супа. В этом супе отсутствует картофель, в мясной фарш для фрикаделек добавляется рис фрикадельки превращаются в мини-тефтельки , а ещё суп загущается яично-лимонной смесью и приобретает более густую консистенцию и приятную кислинку.

Очень вкусный и необычный супчик, рекомендую! Итальянский свадебный суп готовится с мясными тефтелями в мультиварке режим медленноварки. Ингредиенты для супа идеально подобраны и отлично дополняют друг друга.

Мне захотелось чего-то новенького на обед. Сегодня варили густой и ароматный суп. Сначала в кастрюльке обжарили фрикадельки из мясного фарша, потом — бекон с овощами, в том числе с кабачком и сельдереем. Куриный бульон и перловая крупа гармонично объединили все ингредиенты, а натёртый сыр при подаче придал супу приятную сливочную нотку. У сибирского борща, несмотря на наличие кислой капусты, очень мягкий вкус.

Достойный представитель борщей. В фарш для фрикаделек добавляется приправа зира, она же кумин, за счет чего суп с нутом, фрикадельками и лапшой очень ароматный. Этот густой, сытный и вкусный суп в нашей семье очень любят. Попробуйте, надеюсь Вам он также понравится! Рецепт очень вкусного густого итальянского свадебного супа с фрикадельками из говяжьего фарша с добавлением сыра пармезан. Мастава - вкусный и наваристый суп, который принадлежит к узбекской кухне. По данному рецепту мастава готовится с кусочками говядины, фрикадельками из говяжьего фарша, большим количеством различных овощей, рисом, зеленью и ароматными специями.

Такое разнообразие компонентов делают вкус супа очень богатым и насыщенным. Вкусный и аппетитный сырный суп с фрикадельками из говяжьего фарша, картофелем и вермишелью можно приготовить достаточно быстро. Такой суп имеет приятный насыщенный сырный вкус и аромат.

Если вы любите сырные супчики, попробуйте этот вариант. Вкусный и лёгкий суп для детей - с "осьминожками"! Не с настоящими, правда, но с очень реалистичными : Сделаны такие "осьминожки" из мясных фрикаделек и спагетти, и процесс их изготовления не намного труднее формовки обычных фрикаделек. Малыши будут в восторге от "осьминожек", да и взрослые от тарелки такого супа не откажутся! Рецепт грибного супа с фрикадельками весьма прост, а результат - сытное, вкусное и полезное блюдо на обед.

Горячий суп - это то, что нужно в холодное время года. Предлагаю вашему вниманию тыквенный суп-пюре с булгуром и фрикадельками, который разнообразит обеденное меню. Как же приятно прийти домой и поесть вот такого вкусного горячего супчика, сразу согреешься и будешь сыт!

Кабачки отлично сочетаются со всеми видами овощей и мяса, обогащая вкус любого блюда. Приготовьте суп с кабачками и тефтельками - он получится диетическим, легким, вкусным и полезным. Суп с тефтельками и овощами готовится просто и быстро. Вот, изобретаешь все, лишь бы младший супики ел. Просто ёжики в белом соусе он практически не ест.

Решила сделать альтернативный вариант - суп из ежиков. Получился очень вкусный и сытный детский суп. Рецепт с фото перед вами. Томатный суп-пюре готовится из свежих помидоров с добавление молока. Фрикадельки очень хорошо гармонируют с таким супом. Очень вкусный суп с фрикадельками и щавелем, или, как у нас называют суп со щавелем, - зеленый борщ. В этот суп с рисом и фрикадельками не добавляется картофель, а вместо традиционной зажарки из лука и моркови кладутся обжаренные помидоры с чесноком и базиликом.

Однако вкус супа от этого получается только интересней. Супчик получается достаточно сытным, ароматным и очень вкусным! Все права на материалы, находящиеся на сайте www. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка hyperlink на www. Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений.

Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www. Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис.

Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. Добавить рецепт. Кто там? Логин или email: Пароль:. Суп с фрикадельками и лапшой. Суп с фрикадельками и лапшой - это сытное первое блюдо, которое несложно готовить. Суп с фрикадельками. Суп с фрикадельками, картофелем и помидорами.

Суп с фрикадельками из говяжьего фарша и овощами. Свекольный суп с фрикадельками. Суп с мясными фрикадельками, капустой и пшеном. Тыквенная похлебка с чечевицей, фрикадельками и копчёными колбасками. Гречневый суп с фрикадельками и грибами. Чечевичный суп с мясными фрикадельками. Суп с фрикадельками, рисом и грецкими орехами. Овощной суп-пюре с творожно-мясными фрикадельками. Гречневый суп с мясными фрикадельками и капустой. Сырный суп с фрикадельками. Турецкий суп с чечевицей и мясными шариками.

Суп с фрикадельками и яично-лимонной заправкой. Итальянский свадебный суп.

Суп с фрикадельками, Фарш говяжий

Сегодня я приготовила для вас замечательную подборку пошаговых рецептов приготовления супа с фрикадельками. Когда заканчивается теплая пора, о холодных супах уже никто не вспоминает и хочется чего-нибудь горяченького, согревающего.

Так что, предложенные вам рецепты будут очень своевременны. Готовят его как с вермишелью или рисом, так и без этих продуктов. Для тех, кто сидит на диете, есть тоже подходящие варианты. Вообщем выбирайте, что вам понравилось, облачайтесь в кухонный передник и вооружайтесь кухонными инструментами.

Пора приступать! Начну рассказывать, конечно же, с одного из самых распространенных вариантов приготовления этого блюда. Фарш вы можете выбрать любой, какой у вас есть. Но я в этом рецепте использую чисто говяжий. Все овощи очистите от кожуры. Лук и картофель нарежьте кубиками или как вы привыкли. Морковь натрите на крупной или средней терке. Один зубчик чеснока отложите для фарша, а остальное мелко нарежьте.

Укроп измельчите ножом. Далее сделаем поджарку из лука и моркови. Разогрейте сковороду, влейте в нее растительное масло и положите лук. Слегка его обжарьте до полупрозрачного состояния. Немного отложите его для фарша, а затем добавьте туда морковь и слегка посолите. Обжарьте все до мягкости. Замешайте в мясной фарш часть нашинкованного укропа, обжаренный лук, соль перец и выдавите через пресс 1 зубчик чеснока. Как следует его перемешайте, чтобы все ингредиенты расположились равномерно.

Затем сформируйте руками шарики фрикаделек. Пока вы занимаетесь подготовкой продуктов для супа, поставьте воду в кастрюле на огонь. Доведите ее до кипения.

Как только вода закипит, добавьте туда картофель. Снова доведите до кипения. Затем опустите туда поджарку. Через 5 минут опускайте фрикадельки и на медленном огне, помешивая, варите 10 минут. Далее добавьте вермишель, соль, молотый перец и укроп. Варите до полной готовности картофеля и макарошек, примерно минут. После этого наш супчик можно подавать на обед. Этот способ тоже является достаточно распространенным.

Но я его немного разнообразила дополнительными приправами. Зелень не обязательно брать сушеную, можно и свежую мелко нашинковать. Или замороженную, если у вас есть. Картофель очистите от кожуры и нарежьте, как вы привыкли. Кто-то нарезает крупными кубиками, а кому-то нравится по мельче, или ломтиками, или соломкой. Положите в кастрюлю и налейте воды. Поставьте кастрюлю на огонь до закипания. Одну луковицу очистите и нарежьте средними кубиками, а вторую нашинкуйте по мельче для фарша.

Морковь натрите на крупной терке. В сковороду налейте растительного масла и разогрейте. Положите туда лук и слегка обжарьте, затем добавьте морковь и все вместе обжаривайте до мягкости.

В фарш добавьте измельченный лук, яйцо, зелень укроп или петрушку , соль, молотый перец и специи по вашему вкусу. Тщательно перемешайте до однородности. Затем вылепите небольшие шарики. Руку смачивайте водой, чтобы мясо к ним не прилипало. В кипящую воду с картошкой добавьте бульонные кубики и соль по вкусу. Затем снова доведите до кипения и выложите туда фрикадельки, зажарку и рис. Все перемешайте и варите суп до готовности. Как только рис станет мягким, значит все готово.

Выключайте его, разливайте по тарелкам, добавьте свежей зелени и зовите семью обедать замечательным и очень вкусным супчиком. Этот рецепт можно назвать диетическим. Здесь присутствуют только овощи и легкий куриный фарш, который вы можете приготовить из филе грудки. Но если вам некогда это делать, то вполне подойдет и магазинный. Мясные шарики получаются очень нежными и воздушными.

Ингредиенты на 3 литровую кастрюлю:. В готовый куриный фарш добавьте соль, черный молотый перец и сливочное масло. Масло заранее достаньте их холодильника, чтобы оно размягчилось. Все очень тщательно перемешайте.

Теперь сформируйте мясные шарики. Каждый раз смачивайте руки холодной водой, чтобы мясо к ним не прилипало. Кладите их с небольшим расстоянием друг от друга.

Далее налейте воду в кастрюлю, поставьте на огонь и доведите до кипения. Когда вода закипит, добавьте туда лавровый лист, перец горошком и душистый перец горошком. А так же добавьте соль и перемешайте. Затем положите туда фрикадельки. Когда вода снова закипит, снимите пену, если она будет образовываться, и поварите 10 минут. Пока они варятся, нарежьте лук маленькими кубиками.

Морковь нарежьте соломкой. Поставьте сковороду на огонь нагреваться и влейте в нее растительное масло. Положите туда лук и морковь, обжаривайте до мягкости. Картофель очистите и порежьте на кубики. Когда фрикадельки проварятся нужное время, вытащите их из кастрюли и сразу добавьте картофель.

Доведите бульон до кипения и варите 10 минут. После этого времени наши мясные шарики верните обратно в кастрюлю. Положите также туда зажарку.

После закипания, варите еще 5 минут. В конце варки добавьте в кастрюлю нашинкованную зелень, перемешайте, выключите огонь и закройте крышкой. Дайте настоятся нашему супчику минут, после чего можно подавать на стол. В этом рецепте мы используем индейку. Вы можете приготовить фарш самостоятельно из филе грудки, прокрутив через мясорубку или купить готовым в магазине. Из этого мяса наши мясные шарики получаются очень нежные. В фарш добавьте часть мелко измельченной петрушки, мелко порезанную луковицу, яйцо и посолите.

Перемешайте все в однородную массу. Очищенные картофель и лук нарежьте кубиками, морковь тоже можно порезать небольшими кубиками. Вскипятите воду и положите туда лук с морковью. Доведите снова до кипения, затем добавьте туда картофель и порезанную зелень петрушки. Еще раз доведите до кипения и немного уменьшите огонь. Варите 15 минут под закрытой крышкой. Затем добавьте промытый рис, перец горошком и лавровый лист.

Добавьте огонь, снова доведите все до кипения и начинайте при помощи ложки или рук окунать в суп сформированные шарики фрикаделек. Что бы мясо не прилипало, смачивайте ложку или руки холодной водой. Теперь дождитесь закипания, уменьшите огонек и варите 20 минут. Готовый супчик получается очень вкусным и легким с нежными фрикадельками.

Попробуйте и этот вариант. Мне очень нравятся сырные супы. Они кажутся такими нежными, но при этом, достаточно питательные и очень вкусные.

Логин или email:. Суп с фрикадельками — это вкусный и простой в приготовлении суп, который очень любят и взрослые, и дети.

Суп с фрикадельками из говядины

Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! Авторизация У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь. Забыли пароль? Новое на сайте Зразы мясные с яйцом и сыром в духовке. Тесто для булочек на молоке с дрожжами - тают во рту. Гречневая лапша с курицей и овощами с соусом терияки.

Тесто для булочек на кефире - тают во рту. Тесто для беляшей дрожжевое, очень вкусное как пух: рецепт с фото пошагово. Суп с вешенками и шампиньонами Вкусные зразы из мясного фарша с яйцом Картофельные шарики Курица карри с ананасами Окрошка на кефире со щавелем Паста "Карбонара" Простые и вкусные печеные яблоки в духовке.

Суп с фрикадельками из говяжьего фарша. Кастрюлю с водой для супа помещаем на средний огонь. Пока начнется кипение, будет время подготовить и нарезать овощи. Мелко режем половинку луковицы, соломкой или брусками шинкуем морковь и картофель.

Высыпаем картошку в кипящую воду, прикрываем неплотно. С начала повторного закипания воды варим минут, почти до мягкости. Параллельно готовим поджарку из овощей. В хорошо разогретое масло выкладываем лук, пассеруем на слабом огне минуты три, до полупрозрачности. Добавляем морковь, смешиваем, обжариваем еще минуты три, не зарумянивая до корочки. Для приготовления фарша говядину прокручиваем через мясорубку два раза, добавляя лук.

Если готовите фрикадельки из покупного фарша, смешайте его с тертым или мелко нарезанным луком по желанию, можно обойтись без лука.

Опрос Вы умеете готовить? Да, хорошо готовлю Можно сказать, что не умею готовить Не умею, но учусь Никогда не готовил, не знаю, как я попал на такой сайт Умею только некоторые блюда Умею, но с некоторыми блюдами могут быть сложности. Новые комментарии. Гость Картошка тушеная со свининой. Автор рецепта Как засолить икру трески. Сергей Как засолить икру трески. Гость Постные котлеты из нута и цукини.

СветаЗолото: Напиток из лимона и имбиря для похудения. СветаЗолото: Котлеты "Птичье молоко" — вкуснятина нереальная. СветаЗолото: Итальянский овощной суп с пастой. СветаЗолото: Лосось в сливочном соусе.

ГостьНадежда: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок. Гость: Когда отмечают Вознесение Господне в году. Вероника: История чая. Максим: История чая.

Таня: История чая.

Комментариев: 3

  1. Fita:

    Что за споры ? Объединяйтесь и мочите хохлов !

  2. galina8510:

    выбор огромный, удобно по 0,5 покупать, и пить на улице, не надо стаканчика.

  3. Катрина:

    х…я!