Лапша для лагмана своими руками быстро

Лагман — это необычное блюдо, и многие до сих пор не могут определиться — подавать его на первое или второе. На деле это нечто среднее, балансирующее между супом и лапшой с подливой. Лагман впервые приготовили в Средней Азии, он популярен во многих странах, и неудивительно, что вариантов его приготовления существует множество. Например, лагман уйгурский — один из самых древних рецептов, лагман по-татарски этот народ, хоть и не считает лагман своим традиционным блюдом, также очень его уважает , лагман в казане или лагман в мультиварке — по-современному.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Лапша для лагмана своими руками

Лагман — это необычное блюдо, и многие до сих пор не могут определиться — подавать его на первое или второе. На деле это нечто среднее, балансирующее между супом и лапшой с подливой. Лагман впервые приготовили в Средней Азии, он популярен во многих странах, и неудивительно, что вариантов его приготовления существует множество.

Например, лагман уйгурский — один из самых древних рецептов, лагман по-татарски этот народ, хоть и не считает лагман своим традиционным блюдом, также очень его уважает , лагман в казане или лагман в мультиварке — по-современному. Лапшу для лагмана можно купить, но домашняя лапша для лагмана куда лучше. В статье мы расскажем, как сделать этот гарнир самостоятельно.

Приготовление займет относительно немного времени — на лапшу для девяти порций готового блюда уйдет около двух с половиной часов.

Готовый лагман очень вкусный, а полакомиться им смогут все, даже соблюдающие диету — это пища средней калорийности. Для начала нужно подготовить все ингредиенты. На тесто потребуется:. Отдельно потребуется сделать раствор соли с содой, на который уйдет полстакана воды, 0,5 ч.

Процесс изготовления лапши для лагмана своими руками разделяется на несколько частей: сначала тесто вымешивается и обрабатывается, потом следует вытягивание лапши и, наконец, варка.

Рассмотрим процесс поэтапно:. Теперь лапшу можно раскладывать, поливать соусом и украшать петрушкой или укропом. Кстати, воду, в которой она варилась, выливать не стоит — на ее основе делается соус. Приятного аппетита! Ваш e-mail не будет опубликован. Skip to content Лагман — это необычное блюдо, и многие до сих пор не могут определиться — подавать его на первое или второе.

Рецепт лапши для лагмана Для начала нужно подготовить все ингредиенты. На тесто потребуется: мука — г; яйцо — 2 шт. Рассмотрим процесс поэтапно: Необходимо подготовить объемную глубокую миску. В нее разбиваются два яйца, которые солятся и взбиваются венчиком. Затем в массу вливают полтора стакана теплой кипяченой воды и еще раз все перемешивают. Муку обязательно нужно просеять, причем желательно несколько раз. После этого мука высыпается в другую миску горкой, в средине горки проделывается отверстие.

В него нужно влить смесь воды и яйца и начать размешивать — сначала ложкой. Через какое-то время мешать в тазике станет неудобно. Это знак, что пора выкладывать тесто на чистый стол и начинать разминать его руками, периодически добавляя немного муки. Вымешивать тесто нужно не менее четверти часа. Когда тесто замешано, его нужно накрыть и оставить постоять на 1 час.

Теперь готовится раствор из соды и соли. Его следует втереть, параллельно перекручивая кусок теста в жгуты. Процедура повторяется неоднократно, пока тесто не станет упругим и эластичным. Тесто готово, теперь начинается нарезка лапши для лагмана.

Нарезать ее следует на разделочной доске, небольшими продольными полосками. После разрезки лапшу выкладывают на поднос, предварительно смазав его подсолнечным маслом, и накрывают. Лапша должна постоять еще полчаса. Через полчаса берется полоска теста, кладется на ладонь и прокручивается на пальцах. Ее нужно скрутить так, чтобы она стала толщиной с обычную ручку.

Стоит посмотреть, как выглядит лапша для лагмана на фото, чтобы понять, как именно скручивается полоска. Скрученные полоски нужно разложить так, чтобы они не слиплись. Лапша готова, осталось ее отварить! Варится она около пяти минут, в подсоленной воде. Нужно дождаться закипания воды, после чего вкидывать туда лапшу поштучно, чтобы она не слиплась. Готовую продукцию выкладывают в дуршлаг, ополаскивают прохладной водой и сдабривают подсолнечным маслом.

Лагман в домашних условиях. Лагман по-узбекски. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован.

Логин или email:. Наверное, сегодня уже все пробовали лагман.

Лапша для лагмана домашняя

Очистите лук, морковь и перец и нарежьте их соломкой. Добавьте к луку морковь и перец, готовьте на среднем огне до мягкости, постоянно помешивая.

Жарьте мясо до образования корочки. Очистите картофель, нарежьте его мелкими кубиками и добавьте в казан. Когда овощ будет готов, добавьте лавровый лист и мелко нарезанную зелень. Дайте настояться. Когда лапша будет готова, разложите её по тарелкам и добавьте мясо с овощами. Разогрейте растительное масло в казане, положите туда мясо и обжарьте его до золотистого цвета. Немного посолите.

Нарежьте зелёную редьку и капусту небольшими квадратиками. Порубите сельдерей. Сладкий перец и помидор покрошите кубиками, а острый перец измельчите. Когда лук с морковью подрумянятся, добавьте к ним сладкий перец и помидор. Обжаривайте всё вместе 3 минуты. Добавьте в казан сухие специи и томатную пасту. Мелко порежьте чеснок и отправьте к остальным ингредиентам. Затем положите в казан капусту, редьку и сельдерей и перемешайте.

Добавьте соль по вкусу. Когда лапша будет готова, разложите её по тарелкам, залейте ваджой мясо с овощами и посыпьте мелко порезанной зеленью. Нарежьте мясо кубиками. В разогретый казан налейте растительное масло, положите в него мясо и обжарьте до золотистого цвета. Посолите по вкусу. Порежьте овощи кубиками. Сперва к мясу добавьте репчатый лук и морковь. Затем выложите в казан баклажаны.

После добавьте помидоры и болгарский перец и перемешайте. Высыпьте приправу для лагмана и мелко нарезанный чеснок. Нарежьте мясо небольшими кубиками. Разогрейте казан или кастрюлю с толстыми стенками, влейте масло, добавьте мясо.

Порежьте лук полукольцами и добавьте его к мясу. Нарубите морковь кубиками, положите в казан и перемешайте. Перец тоже нарежьте кубиками и отправьте к остальным ингредиентам. Измельчите редьку и положите её в казан. Ошпарьте помидоры кипятком, снимите с них шкурку, порежьте мелкими кубиками и добавьте к овощам в казане. Вскипятите воду и влейте её в казан. Растолките зиру в ступке и добавьте в воду. Почистите картофель, нарежьте мелкими кубиками и добавьте его, когда мясо с овощами будут готовы.

Мелко порубите зелень и чеснок. Готовую лапшу разложите по тарелкам, добавьте мясо с овощами и посыпьте зеленью и чесноком. Налейте в разогретый казан масло, добавьте мясо и обжаривайте до тех пор, пока оно не станет белым.

Натрите морковь на крупной тёрке, порежьте болгарский перец полосками, а тыкву — небольшими кусочками. Мелко порубите зелень и добавьте к остальным ингредиентам. В конце добавьте фасоль. Нарежьте мясо небольшими кубиками и положите в чашу мультиварки. Добавьте растительное масло. Открывайте пару раз, чтобы перемешать. Нарежьте лук полукольцами, томаты — кубиками. Порежьте кубиками морковь, картофель, болгарский перец и выложите их в мультиварку.

Добавьте паприку, чёрный перец, соль и чеснок. Налейте горячую воду и перемешайте. В тарелки положите готовую лапшу и мясо с овощами. Нарежьте говядину мелкими кубиками чем они мельче, тем быстрее мясо будет готово. В разогретый казан влейте масло, положите мясо и обжарьте его до коричневой корочки.

Лук нарежьте полукольцами, а чеснок измельчите. Добавьте их к мясу и жарьте, пока лук не станет золотистым. Нарежьте соломкой морковь, болгарский перец и перец чили и выложите их к остальным ингредиентам.

Нарежьте помидоры и спаржевую фасоль не очень мелко. Положите их в казан вместе с томатной пастой. Отварите лапшу для лагмана и слейте воду. В отдельной миске взбейте яйца и приготовьте из них омлет. Омлет порежьте полосками и добавьте их в казан. Просейте муку, добавьте в неё желтки и молоко и замесите тесто для лапши.

Если вы не будете использовать лапшу сразу, высушите её. Застелите ровную поверхность салфетками и выложите сверху присыпанную мукой лапшу.

Убедитесь, что полоски не склеились: каждая должна сохнуть отдельно. Или положите подсушенную лапшу на доски и уберите в морозильник. В таком виде она может храниться несколько месяцев.

Чтобы хранить лапшу при комнатной температуре не дольше месяца , сушить заготовки надо дольше — около суток. После этого лапша станет жёсткой и ломкой. Получай лучшее на почту. Еда Ликбез. Елизавета Черная. Лучшие версии сытного среднеазиатского блюда с бараниной, говядиной или индейкой. Лагман классический Ингредиенты 2 луковицы; 3 моркови; 1 перец; 4 столовые ложки растительного масла; г баранины; 4 помидора; 2 стакана воды; соль, сахар, чёрный перец — по вкусу; 5 картофелин; 2 лавровых листа; по 2 веточки базилика, укропа, петрушки и кинзы; г лапши для лагмана.

Приготовление Очистите лук, морковь и перец и нарежьте их соломкой. Лагман по-узбекски kakprosto. Лагман по-уйгурски zira. Приготовление Нарежьте мясо кубиками. Добавьте в казан с овощами бульон из-под лапши. Разложите лапшу по тарелкам, добавьте мясо с овощами. Мелко порубите зелень и посыпьте сверху.

Лагман со свининой mirtesen. Приготовление Нарежьте мясо небольшими кубиками. Лагман диетический с индейкой botanichka.

Лагман в мультиварке Ингредиенты г мякоти говядины; 3 столовые ложки растительного масла; 1 луковица; 3 помидора; 2 моркови; 2 картофелины; 1 болгарский перец; сладкая молотая паприка, чёрный молотый перец, соль — по вкусу; 2 зубчика чеснока; 1 стакан воды; 1 пучок укропа или петрушки; г лапши для лагмана. Приготовление Нарежьте мясо небольшими кубиками и положите в чашу мультиварки. Мелко нарежьте зелень. Когда ваджа будет готова, посыпьте её зеленью.

Ковурма лагман zira. Приготовление Нарежьте говядину мелкими кубиками чем они мельче, тем быстрее мясо будет готово. Приготовление Просейте муку, добавьте в неё желтки и молоко и замесите тесто для лапши. Достаньте тесто из холодильника, тонко раскатайте и нарежьте узкими полосками. Если хотите, можете не резать, а вытягивать лапшу. Хранение Если вы не будете использовать лапшу сразу, высушите её.

Подкаст дня. Показать ещё. Лучшее за неделю. Как понизить давление: 6 быстрых способов, которые наверняка сработают. ТЕСТ: Знаете ли вы отечественные хиты х?

Тесто для лагмана

А вы знали что самая вкусная лапша, это и есть лапша вытянутая от руки! Никогда не думала что смогу вытягивать лапшу сама, так как думала что это очень сложно и нудно. Оказывается, все намного легко и интересно.

В глубокую миску налить теплой воды, соль и добавить яйца. Хорошо всё перемешиваем ил взбиваем венчиком. Добавить постепенно муку. Замешиваем тугое тесто. После того как замесили тесто, заворачиваем в плёнку и даём отдохнуть 15 минут после 15 минут надо еще раз его замесить и оставить отдыхать 15 минут до эластичности. Через 30 минут Вы увидете тесто с гладкой поверхностью. Раскатываем тесто в круг или квадрат. Смазываем обильно растительным маслом не жалеем масло.

Делим на части. То есть, разрезаем на полоски не тонкие. Нужно положить в пакет все наши полоски и дать отдохнуть минут если Вы смазали обильно растительным маслом, то полоски не будут клеятся друг к другу. Начинаем катать ладонями : Раскатываем ладонями, до такой степени что они уже не с острым углом, а округленные на фото видно как я их складывала в улитку.

После того, как Вы смазали наши круглые полоски, надо еще раз обильно смазать растительным маслом и закрыть пищевой плёнкой на минут. Наберите в кастрюлю холодную воду, положите туда соль и налейте чуть растительного масло это нужно для того, чтобы наша лапша не склеилась.

Отдохнувшие жгутики начинаем доставать по одной и раскатываем ладонью. Кладем в сторону и по чуть-чуть смазываем растительным маслом чтобы не высохли Не бойтесь, лапша упругая и не будет рваться.

Конечно, если ее специально не тянуть! Отправляем в кипящую воду и отвариваем 2 минуты. Вытаскиваем готовую лапшу и на несколько минут кладем в холодную воду и быстро вытаскиваем.

Подлив можно сделать любой :. Подаем к столу! В глубокую тарелку кладем лапшу и сверху заливаем подливой. Украшаем зеленью по-желанию. Легко и вкусно!

Очень много рецептов лагмана на сайте.

Лапша для лагмана. Лучшие рецепты приготовления.

Логин или email:. Наверное, сегодня уже все пробовали лагман. Или не пробовали еще? Это блюдо очень популярно среди народов Средней Азии. Вот и мы решили опробовать очередной рецепт и с вами делимся. Для этого знаменитого блюда готовят домашнюю лапшу и подают ее с мясным соусом под названием "ваджу".

Как сделать ваджу для лагмана и простой способ приготовления домашней лапши - в этом рецепте. Среднеазиатское национальное блюдо - густой наваристый суп-лагман. Рецепт супа лагман пришел в Среднюю Азию из Китая, здесь возникли многочисленные разновидности этого блюда.

Главное здесь лапша-лагман, суп можно готовить по-разному, но неизменным остается приготовление лапши вручную, с помощью растягивания теста. Лагман из говядины — очень аппетитное домашнее блюдо, которое поразит вас своей сочностью и ярким вкусом. Обязательно порадуйте гостей или домочадцев лагманом. Довольными и сытыми останутся все! Вкусный лагман. Для любителей рыбы этот рецепт. Можно готовить как на рыбном бульоне, так и на воде.

Лагман - сытное, ароматное среднеазиатское блюдо из мяса с овощами и лапшой. Лапшу сделаем сами. Не традиционную тянутую лапшу, но всё-таки домашнюю. Даже с простым вариантом лагмана нужно повозиться, но удивительно вкусное блюдо того стоит.

Предлагаем приготовить на обед сытный и вкусный лагман из говядины. Готовится блюдо из мяса, овощей и длинной лапши, которую мы приготовим в домашних условиях. Но не традиционную тянутую лапшу, а попроще, менее трудоемкую. Одним из самых распространённых блюд в Узбекистане является лагман. Если вы хоть раз в своей жизни ели настоящий лагман - вы будете любить его всегда.

Представляем вам рецепт нарезного лагмана кесма лагмон. Все права на материалы, находящиеся на сайте www. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка hyperlink на www. Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений.

Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www. Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. Добавить рецепт. Кто там? Логин или email: Пароль:. Готовим вкусный лагман в домашних условиях. Лагман из говядины. Чузма лагмон — лагман из тянутого теста. Чумза лагман дунганская лапша.

Лагман по-киргизски. Нарезной лагман. Новые рецепты:. Добавить в избранное. Лагман Наверное, сегодня уже все пробовали лагман. Лагман Для этого знаменитого блюда готовят домашнюю лапшу и подают ее с мясным соусом под названием "ваджу". Суп-лагман Среднеазиатское национальное блюдо - густой наваристый суп-лагман.

Лагман-2 Вкусный лагман. Поиск по сайту Лучшие рецепты: Пик сезона: Блюда из клубники. Фруктовый салат с яблоками, ананасами, вяленой клюквой и орехами. Салат из спаржи, цветной капусты и сладкого перца, со шпинатом и маслинами.

Лагман с домашней лапшой

Очень много рецептов лагмана на сайте. Лапшу используют готовую. Я хочу вам показать, как я ее вытягиваю. Она в лагмане намного вкуснее. Сегодня дочь готовит лагман, а лапшу тянуть не умеет. Попросила ей показать и помочь. Мой метод далек от работы профессионалов, но по вкусу лапша им не уступает. Категория: Горячие блюда Мучные блюда. Время приготовления: минут. Взять чистое полотенце, смочить холодной водой и завернуть в него тесто.

Оставить в покое на 1 час, можно и больше. За это время тесто два-три раза нужно обмять без муки. Перемешиваем воду с содой и солью до полного их растворения. Начинаем втирать в тесто содо-солевой раствор. Смачиваем раствором руки, обминаем тесто раствором, опять мочим руки, крутим тесто, переминаем.

Тесто становится тянущимся и эластичным. Тесто вытянуть в жгут, отрезать небольшие кусочки фото 1 и складывать на блюдо, смазанное растительным маслом фото 2. Накрыть влажным полотенцем и оставить минут на Далее, хорошо смазать руки растительным маслом, раскатать и вытянуть из нарезанных кусочков теста тоненькие колбаски, толщиной примерно с палец фото 3.

Выложить их на доску, смазанную слегка растительным маслом. Не забываем накрывать влажным полотенцем и оставляем на мин. Берем колбаску фото 4 и вытягиваем ее, раскатываем на доске, размер карандаша фото 5.

Накрываем полотенцем и оставляем на мин. Вытянутую колбаску скручиваем в спираль фото1. Оставляем на 10 мин. Повторяем еще раз фото 2. Оставляем скрученное тесто на 10 мин. Берем одну заготовку и начинаем, слегка вытягивая, пропускать через пальцы немного подкручивая тесто.

Сворачиваем спиралью и даем отдохнуть фото 3 мин. Настало время вытягивать лапшу. Кипятим воду в большой кастрюле. Воду подсаливаем. Пропускаем заготовки через пальцы, вытягивая лапшу, можно подкручивать на доске.

Должно быть как на фото 4. Проделываем эту процедуру пару раз т. Когда диаметр лапши нас устроит, начинаем собирать ее руками наподобие пряжи. Опускаем лапшу по одной в кипящую воду. Проварить 2 мин. Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее. Теги: ужин обед второе. Вкусы: соленый мучной. Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! Да, конечно, носа на улицу не показываю.

Нет, и не собираюсь. Нет, работаю. Частично, выхожу прогуляться. Изолировались, уехав на дачу. Уже ответов Ответить. Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда. Масло растительное для смазывания теста — 1 стак. Время приготовления: минут Количество порций: Пищевая и энергетическая ценность: Готового блюда ккал ккал белки В глубокую миску налить воды, добавить соль, хорошо перемешать.

Добавить яйца. Все перемешать венчиком. Добавить муку и замесить тесто. Через час тесто уже имеет гладкую поверхность. Можно заниматься с ним дальше. Готовую лапшу залить подливкой.

Но есть более простой метод, можно раскатать пласты из этого теста и нарезать лентами, шириной в 1,5 пальца. Читать комментарии и отзывы.

Нравятся наши рецепты? Тэги: ужин, обед, второе. Описание: Очень много рецептов лагмана на сайте. Тэги: ужин , обед , второе.

Лапша для лагмана. Похожие рецепты Штрудель мясной. Галушки с ягодным соусом. Ханумчики из тыквы. Игра красок "Ушки с грибами". Французские блинчики "Крепы". Клёцки в 4 сырах с корейкой.

Сырные клецки с малиновым соусом. Узбекская юпка. Показать больше рецептов. Попробуйте приготовить вместе Салат из капусты с гранатом. Зельц из рульки "Пряный". Конфеты "Подарочные". Комментарии и отзывы Все Вопросы по рецепту Отзывы Страницы: 1 2 3 4. А если делать плоскую лапшу, надо ли все скручивание перед этим производить или после замеса сразу пластать и резать?

Осторожно новичкам, да и всем не нужно обрабатывать тесто содой и солью!!! К сожалению, тесто рвалось. Столько остатков , обрывок. Первый и последний раз делаю по вашему рецепту. Тесто из этого рвалось при раскатке.

Нужна многократная сноровка. В итоге лапша получилась,толстой при варке , соленой. Да и вообще я замучилась. Теперь ,если и буду делать , то традиционно. Без соли и соды и делить на более крупные куски. И все таки я думаю ,что причина в этом соле-содовом растворе. Кстати, воду я при варке практически не солила. Дело в том , я лагман делаю не первый раз. Правда очень редко. У меня до этого и была лапша не идеальной, поэтому я следовала всем вашим рекомендациям.

Теперь поняла , раскатка тонкой и длинной лапши это вопрос сноровки и опыта.

7 рецептов вкусного лагмана

Простая лагманная лапша в домашних условиях. Это не очень сложный процесс, зато результатом можно будет гордиться. К тому же, домашняя лапша полезнее магазинной. Подойдет для супов, лагмана или в качестве гарнира к мясу. Яйцо куриное Данные на гр: Калорий: ккал Белков: Масло растительное Данные на гр: Калорий: ккал Белков: 0 гр Жиров: Время приготовления: 40 мин.

Опубликовано: Анна. Подготовьте необходимые ингредиенты. Я взяла количество продуктов на две порции, но лучше брать больше. Остатки всегда можно заморозить и хранить в морозильной камере в плотно закрытом пакете. Приготовив лапшу впрок, вы тем самым сэкономите силы и время готовки в следующий раз. Просейте муку вместе с поваренной солью в глубокую миску.

Так она обогатится кислородом и тесто будет более нежным и послушным. По серединке сделайте воронку и разбейте туда одно крупное яйцо. Яйцо лучше брать домашнее с ярким оранжевым желтком. Он подарит макаронам приятный желтенький цвет. Аккуратно смешайте муку с яйцом ложкой, затем продолжайте замешивать руками.

Влейте в миску холодную воду и растительное масло без запаха. Замесите эластичное, довольно крутое, гладкое, не липнущее к рукам тесто. Муки добавляйте столько, сколько потребуется, чтобы добиться желаемой консистенции. Прикройте миску с тестом полотенцем. Оставьте на 30 минут, чтобы из муки выделилась клейковина. Тесто станет более пластичным и при раскатке не будет рваться.

За то время, пока тесто отдыхает, следует четыре раза обмять его. Посыпьте рабочую поверхность мукой. Выложите из миски тесто. Раскатайте его в тонкий пласт. Чем тоньше вы раскатаете, тем вкуснее и нежнее получится лапша. По необходимости подсыпайте немного муки, но не переусердствуйте, иначе тесто станет еще круче и раскатать его будет тяжелее.

Хорошо присыпьте с двух сторон мукой тонко раскатанный пласт теста. Сверните его в неплотный рулет. Острым и длинным ножом нарежьте тонкие колечки шириной мм. Разделите их на полоски. Если они слипаются между собой, посыпьте заготовки еще мукой.

Распределите их на подносе или большой разделочной доске также присыпать мукой. Оставьте подсушиться на минут. Переверните, чтобы макароны подсохли и с другой стороны. В широкой кастрюле закипятите воду. Добавьте ст. Варите домашнюю лапшу около минут после закипания. Важно, чтобы паста сварилась, а не переварилась. Как определить ее готовность?

Лапша должна быть упругой, но не жесткой. Откиньте ее на дуршлаг. Промойте холодной кипяченной водой. Дайте стечь жидкости. Подавайте блюдо сразу, пока горячее. Очень вкусно подать домашнюю лапшу с мясной подливой и овощами. Мои домашние были в абсолютном восторге. Просили готовить почаще. Вы можете попробовать приготовить макаронные изделия, смешав в равных пропорциях пшеничную муку из твердых сортов и высшего сорта.

Такая лапша при варке лучше сохранит плотную текстуру, не разварится и будет еще вкуснее. Если вы готовите лапшу впрок, учитывайте, что такое тесто быстро подсыхает. Поэтому, работая с первой частью теста, вторую прикройте влажным полотенцем или заверните в полиэтиленовый пакет.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентироваться нужно на то, каким тесто должно получиться плотным, мягким, жидким и т. Много полезной информации о том, почему мука одного и того же сорта может иметь разные свойства, читайте в этой статье. Для того чтобы паста не слипалась, нужно в воду 2.

Кислота не даёт крахмалу, содержащемуся в пасте, сильно распадаться в воде. Воду добавляй в пропорции , соли будет достаточно 10 грамм на литр воды. Чтобы погрузить спагетти в воду, плавно надави на них в начале варки. Сразу после варки макаронные изделия нужно перемешать с растопленным маслом, чтобы они не склеились. Подавай лагман не в обычной тарелке, а в пиалах. Лапшу обдай кипятком для прогрева.

Лагман соединяют в одно блюдо перед употреблением. Если мясо пожарено крупными кусками, то порежь его на порционные…. Опускайте макароны только в интенсивно кипящую воду, причём в самый центр кастрюли, где вода кипит наиболее бурно. Погрузив макароны в воду, следует увеличить огонь, чтобы снова быстро довести воду д…. Для того чтобы лапша не разваливалась при добавлении в суп, замешай тесто потуже - настолько тугое, как сможешь вымешать. После этого смочи руки соленой водой, возьми тесто, вытяни в жгут и снова сом….

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса , тогда они получатся более мягкими. Найди рецепты, статьи и советы:. Как искать по категориям: Начни вводить название рецепта или продукта, затем, если нашлось, выбери соответствующую категорию из выпадающего списка.

Таким способом можно искать комбинацию нескольких категорий сразу же макс. Лапша для лагмана домашняя. Сохранить в Рецепто-сохранялку. Сохраненный таким образом рецепт можно читать на мобильном телефоне, планшете, компьютере, электронной книге, даже если у вас нет интернет-связи! Поделись с друзьями:. К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript.

Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос. Вы можете заменять любые ингредиенты — и по названию, и по количеству, можете удалять их и добавлять новые. Все изменения при этом будут видны только вам. Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку. Здесь читайте подробнее о том, как изменять состав продуктов в рецепте. Используй только те ингредиенты, которые предлагаются по мере ввода названия.

Создать группы состава Группы ингредиентов. Например: Группа 1 - Для теста Группа 2 - Для крема Сахар в группе Для теста - гр Сахар в группе Для крема - гр Также можно использовать примечание к ингредиенту Добавить примечание.

Время приготовления: 40 мин PT40M. В личных кулинарных книгах : Вижу ошибку в рецепте. Второе из мяса рецепты с фото пошагово Лагман:. Лапша на пшеничной муке под лагман. Овощной лагман. Лапша Дунганская чузма лагман. Лагман - лапша со свининой и овощами. Лагман по-узбекски из говядины.

Комментариев: 2

  1. Жанна:

    Марина, сейчас женщины рожают редко и мало и потому уж можно к своей беременности отнестись серьёзно и не затягивать до родов “в поле”, лечь в нормальный перинатальный центр заблаговременно. Особенно если живёшь у чёрта на куличиках и добираться до этого центра сотни километров.

  2. kedr7863:

    Клара, 5minut odin glaz I 7 minut vtoroi.Teper vigu na 100%Kompaniya “Lazik”mne delali korrekciyuProgress idet vpered